漢方学的説明:
食あたりは食中毒の場合が多い。黄蓮を使うことで清熱解毒に効き目がある。霍香・紫苏を使うことで腐っているものを取り除き、嘔吐を止める。陳皮・半夏により痰をとかし理気し、さらに生姜を使うことで胃と脾の動きをよくする。